Arnavut Ciğeri Tarifi

  • Kaan Cinkaya
    Ekleyen:
    1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan
    Loading...
    Arnavut Ciğeri Tarifi
    4-6
    kişilik
    30
    dakika
    275
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • Yarım kilo dana ciğeri
    • 2-3 adet orta boy patates
    • 2 yemek kaşığı normal un
    • 2 yemek kaşığı mısır unu
    • Tuz
    • Karabiber

    Yapılışı

    İlk önce patateslerimizi küp küp doğrayıp yağımızda kızartalım. Daha sonra ciğerimizi küp küp doğrayıp bir süzgece alıp kanını iyice süzelim. Kanı süzülen ciğeri bir kaba alıp üzerine unumuzu ve baharatlarımızı katarak iyice harmanlayalım. Daha sonra yağımıza ciğerlerimizi atıp iyice pişene kadar kızartalım. Kızarttıktan sonra servis tabağına patates ciğer ve garnitürleri yerleştirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.