Domates Çorbasi

  • Ekleyen:
    1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan
    Loading...
    Domates Çorbasi
    Malzemeler

    Domates Çorbasi Malzemeleri

    • 2 yemek kaşığı un
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1yemek kaşığı tereyağ
    • 3 adet büyük boy domates
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • Tavuk suyu (yoksa bulyon)
    • Tuz, nane, fesleğen
    • İsteğe bağlı olarak yarım paket çiğ krema
    Yapılışı

    Domates Çorbasi Yapılışı

    • 1 kaşık sıvıyağda unu kavurun.Rengi pembeleşince salçasını ve rendelenmiş domatesleri de ilave edin.Bir süre daha kavurduktan sonra blendr ile pürüzsüz hale getirin. Çekirdeklerinden iyice arınmasını istiyorsanız blendr yerine süzgeç kullanabilirsiniz.
    • Yeterince su koyup (önce 5-6 bardak su koyun, koyulaştıkça sıcak su ekleyerek istediğiniz kıvamı tutturun.) çorbanın altını kısarak kaynamaya bırakın. Arada bir karıştırmayı unutmayın.İstediğiniz kıvama gelince çorbayı ocaktan indirin. (kremalı yapmak istiyorsanız;çorbayı ocaktan indirmeden 2-3 dakika evvel kremasını ekleyip hızlıca karıştırın )Üzerine; tereyağını iyici kızdırıp nane ve fesleğen ilave ettiğiniz sosu dökün. Kaşar peyniri rendesi veya kıtır ekmeklerle servis edin.
    • Afiyet olsun