Firinda Sinarit

  • Ekleyen:
    1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan
    Loading...
    Firinda Sinarit
    Malzemeler

    Firinda Sinarit Malzemeleri

    • 1,5 kg sinarit
    • 3 tane sarı patates
    • 1 kaşık un
    • 3 diş sarımsak
    • 1/2 demet maydanoz
    • 1/2 bardak zeytinyağı
    • 5 tane
    • domates
    • 2 kaşık sosanglez
    • 2 baş soğan
    • 1 defne yaprağı
    Yapılışı

    Firinda Sinarit Nasıl Yapılır?

    • Domatesler soyularak fındık iriliğinde doğranır.
    • Patatesler, söğüş olarak pişirilirken iki baş soğan soyulup ince ince doğranır, maydanoz kıyılır, sarımsaklar çentilir.
    • Temizlenen balıklar birer kişilik parçalar halinde kesilip bir tepsiye yerleştirilir.
    • Pişen patatesler soyulup yarım daireler şeklinde biraz kalınca doğranarak balıkların aralarına yerleştirilir.
    • Soğan ve defne yaprağı zeytinyağı ile hafif ateşte, bir tencerede hafif kavrulduktan sonra bir kaç kez de unla karıştırılır, domates, maydanoz ve sarımsak ilâve edilir.
    • Bir süre de bunlarla karıştırıldıktan sonra 2-3 bardak su ilâve edilir, tuzu konur.
    • Daha sonra bunlar balıkların üzerine dökülür.
    • Balıkların her biri üzerine birer dilim de domates yerleştirildikten sonra orta ısılı fırında suyu tamamiyle çektirilmeden yarım saat kadar pişirilir.
    • Ateşten indirildikten bir süre sonra servis tabağına alınarak servis yapılır.