Gökkuşaği Salatam

  • Ekleyen:
    1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan
    Loading...
    Gökkuşaği Salatam
    Malzemeler

    Gökkuşaği Salatam Yapılışı

    • göbek salatayı ince doğruyorsunuz, beyaz turp ve havucu rendeliyorsunuz.
    • kırmızı lahanayı az sonra anlatacağım.
    • hepsini sırayla dizip, üzerine taze soğanı kıyıp serpin ve konserve mısırı süzüp serpiştirin.
    • domates ve brokoliyle süsledim.
    • zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, sumak , tuz karıştırıp sosunu hazırladım.
    • Servis yaparken üzerine döktüm.
    • Kırmızı lahana:
    • büyük bir tane alıp , iyice yıkıyorum.
    • Önce ikiye sonra 3 yada 4 e dilimliyorum.
    • bu dilimleri incecik kıyıyorum.
    • Tuzla bir güzel ovuyorum.
    • Su döküyorum üzerine eğer vaktim varsa 1 saat bekletiyorum, daha güzel oluyor.
    • yoksa hemen suyunu süzüp cam kavanoza sıkı sıkı dizip bastırıyorum.
    • Suyun içinde limon tuzunu eritip (yapılan miktara göre değişiyor ) ortalama 1 kglık kavanoza 1 tatlı kaşığı , lahanın üzerine döküyorum.
    • Ağzını kapatıp buzdolabına koyuyorum.
    • Lazım olunca üzerinden alıp salatalarıma koyuyorum.
    • uzun zaman bozulmuyor, hem kolaylık oluyor hemde salata ya fazla limon sıkmadan ekşi oluyor…..
    Yapılışı

    Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010