Hasanpaşa Köftesi

  • Ekleyen:
    1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan
    Loading...
    Hasanpaşa Köftesi
    Malzemeler

    Hasanpaşa Köftesi Malzemeleri

    • 600 gr dana kıyma,
    • 1 soğan,
    • 3 dilim bayat ekmek içi,
    • 2 yumurta,
    • 3 yemek kaşığı margarin,
    • Karabiber,
    • 1 yemek kaşığı tuzot.
    • Püresi için:
    • 3-4 adet patates,
    • 2 yemek kaşığı margarin,
    • 1 yumurta,
    • 1 yemek kaşığı tuzot,
    • 3-4 yemek kaşığı süt,
    • 2 yemek kaşığı salça.
    Yapılışı

    Hasanpaşa Köftesi Yapılışı

    • Soğanı rendeleyin.
    • Ekmek içini ufalayın.
    • Kıymayı yoğurma kabına alın.
    • Yumurtaları kırın.
    • Karabiber, tuzotu ekleyin.
    • Ekmekleri ekleyip iyice yoğurun.
    • Etten yumurta büyüklüğünde parçalar alıp ortasını parmakla bastırıp çukurlaştırın.
    • Bir fırın kabına dizip her köftenin üzerine minik yağ parçaları koyun.
    • Sıcak fırında kızarana kadar pişirin.
    • Patatesi haşlayıp püre yapın.
    • Yumurta, süt, tuzot, margarini ekleyip iyice karıştırın.
    • Köftelerin ortalarını bu harçla doldurun.
    • Salçayı bir çay bardağı su ile ezip köftelerin üzerine gezdirin.
    • Tekrar fırına verin.
    • 10 dakika sonra fırından alıp servis yapın.