Kalıpta Lahana Dolması

  • Ekleyen:
    1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan
    Loading...
    Kalıpta Lahana Dolması
    Malzemeler

    Kalıpta Lahana Dolması Malzemeleri

    • 2 su bardağı dolmalık pirinç
    • 2-3 tane büyük boy ince kıyılmış kuru soğan
    • 1 su bardağı zeytinyağı
    • 1 fincan dolmalık fıstık
    • 1 fincan dolmalık üzüm
    • Yarım demet kıyılmış maydanoz
    • Yarım demet kıyılmış dereotu
    • Yarım demet kıyılmış taze nane
    • 1 yemek kaşığı kuru nane
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • Tuz, pul biber
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker
    • İsteğe göre 1 çay kaşığı yenibahar
    • Büyük bir kase ince kıyılmış lahana
    • Dışı İçin:
    • 5-6 yaprak haşlanmış lahana
    • Kalıp İçin:
    • Bolca streç filim
    Yapılışı

    Kalıpta Lahana Dolması Nasıl Yapılır?

    • Normal zeytinyağlı dolma içi gibi hazırlanır sadece bütün malzeme koyduktan sonra bir kase kıyılmış lahana ilave edilir ve suyu konularak pişmeye bırakılır.
    • Pişen zeytinyağlı dolma harçını demlenmesi ve soğuması için 1-2 saat bekletin daha sonra bir kek kalıbını streç ile kaplayın.
    • Streç üzerine haşlanmış lahana yapraklarını kalıbı tamamen kaplayacak şekilde dizin lahana yaprakları üzerine bütün harçı boşaltın, kaşıkla iyice bastırın, buzdolabında 1-2 saat bekletin büyükçe bir servis tabağına ters çevirerek servis yapın.