Kinoalı Sebze Köftesi

  • Ekleyen:
    1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan
    Loading...
    Kinoalı Sebze Köftesi
    Malzemeler

    Kinoalı Sebze Köftesi Malzemeleri

    • 1 SB kinoa
    • 2 SB sebze suyu (sıcak)
    • 1 yumurta
    • 2 haşlanmış patates
    • 1 kabak
    • 1 havuç
    • 2 dal taze doğan
    • yarım demet maydanoz
    • yarım demet dereotu
    • yarım çay kaşığı tuz
    • yarım çay kaşığı karabiber
    • yarım çay kaşığı kişniş
    • kızatmak için zeytinyağı
    Yapılışı

    Kinoalı Sebze Köftesi Yapılışı

    • Bol suda yıkayıp suyunu süzdüğünüz kinoa tohumlarını sıcak sebze suyunda suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.
    • Kabuklarını soyduğunuz havuç ve kabağı, haşlanmış rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Taze soğanları ince ince doğrayın. Dereotu ve maydanozları incecik kıyın.
    • Sebze suyunda haşlanan kinoayı, cam bir karıştırma kabına alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
    • Rendelenmiş havuç, kabak ve haşlanmış patatesi, doğranmış yeşilliklerle karıştırın. Tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve kişnişle tatlandırın.
    • Son olarak yumurtayı da kattıktan sonra tüm malzemeyi bir kaşık yardımıyla özleşene kadar karıştırın.
    • Zeytinyağını teflon bir tavada kızdırın. Hazırladığınız kinoalı sebze köftesi harcından bir yemek kaşığı kadar alın ve tavaya bırakın. Üzerine hafif bir şekilde bastırarak, arkalı önlü renk alana kadar kızartın.
    • Kızaran köfteleri, kağıt havlu serili bir servis tabağına alın ve fazla yağını bırakmaları için 2- 3 dakika kadar bekletin.
    • Afiyet olsun.