Köfte Güveç

  • Ekleyen:
    1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan
    Loading...
    Köfte Güveç
    Malzemeler

    Köfte Güveç Malzemeleri

    • Malzeme:
    • 1/2 kıyma
    • 1 adet orta boy soğan
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı kekik
    • bir miktar tuz
    • 250 gr taze mantar
    • 2 adet orta boy patates
    • 2 adet domates
    • 1 çorba kaşığı margarin
    • 3 dilim bayat ekmek içi
    • 1 adet havuç
    • 1 demet maydanoz
    Yapılışı

    Köfte Güveç Yapılışı

    • Rendelenmiş soğan ıslatılıp ufalanmış ekmek, tuz, kıyma, biber, kekik ince kıyılmış maydanoz bir kaba konarak köfte hamuru haline gelene kadar yoğurulur.
    • Diğer taraftan ince doğranmış patates, ince doğranmış havuç, ortadan ikiye bölünmüş mantarlar, kabukları soyulup doğranmış domatesler, kekik hepsi birbirine karıştırılarak çok az miktarda tuz ilâve edilir.
    • Hazırlanmış olan köfte hamuru 24’lük derin servis tabağının içine eşit şekilde yerleştirilir diğer tarafta hazırlanmış olan harç bunun üzerine ilâve edilerek orta hararetli fırında 20 dakika pişirilir.
    • Dilimler halinde kesilerek servis yapılır.