Köz Patlıcanlı Kuzu Şiş Tarifi

  • Kaan Cinkaya
    Ekleyen:
    1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan
    Loading...
    Köz Patlıcanlı Kuzu Şiş Tarifi
    4-6
    kişilik
    30
    dakika
    325
    kalori/prs.
    Malzemeler

    KÖZ PATLICANLI KUZU ŞİŞ
    Malzemeler :

    • 5 közlenmiş patlıcan
    • 3 közlenmiş kırmızı biber
    • 2 çorba k. tereyağı
    • 2 diş sarımsak
    • 1 kase yoğurt
    • 1 tutam maydanoz
    • Tuz

    Şişi İçin:

    • 250 gr. kuzu eti
    • 1 soğan rendesi
    • 1 diş sarımsak
    • Tuz
    • Karabiber
    • 1 çay k. biber salçası
    • Sıvıyağ

    Yapılışı

    Kuzu etini karıştırma kabına alın. Üzerine soğan ve sarımsağı rendeleyin. Yağını,salçasını, tuzunu ve baharatını ekleyerek iyice karıştırın. Bir süre bekledikten sonra şişlere takarak ızgarada pişirin.

    Soğan ve 1 diş arımsağı doğrayarak ayrı bir yerde kavurmaya başlayın. Ardından üzerine közlenmiş patlıcanı da ekleyin. Diğer tarafta közlenmiş kırmızı biber ve sarımsağı soteleyin.

    Servis tabağına ilk olarak közlenmiş patlıcanı alın. Üzerine yoğurdu gezdirdikten sonra közlenmiş kırmızı de yayın. En son pişen şişleri dizerek servis edin.