Mango Sosulu Körili Sebze Böreği

  • Ekleyen:
    1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan
    Loading...
    Mango Sosulu Körili Sebze Böreği
    Malzemeler

    Mango Sosulu Körili Sebze Böreği Malzemeleri

    • Börek için:
    • 3 adet kabak
    • 1 adet havuç
    • 1 adet soğan
    • 2 adet patlıcan
    • 1 adet pırasa
    • 3 yemek kaşığı salça
    • 1 çay kaşığı tarçın
    • 1 çay kaşığı kakule
    • 1 yemek kaşığı köri
    • 1 çay kaşığı kişniş
    • 1 paket yufka
    • 1 adet yumurta beyazı
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • Mango sos için:
    • 2 adet mango
    • 1 adet soğan
    • 2 adet kabak
    • 1 adet pırasa
    • 3 adet salatalık
    • 2 adet havuç
    • 1 adet kırmızı elma
    • 2 adet yeşil elma
    • 1 çay kaşığı tarçın
    • 1 tutam kişniş
    • 1 tutam zerdeçal
    • 1 tutam kimyon
    • 1 tutam kakule
    • 1 tutam zencefil
    • 1 çay kaşığı bal
    • 1 tutam kuru üzüm
    • 1 çay kaşığı sıvı yağ
    Yapılışı

    Mango Sosulu Körili Sebze Böreği Nasıl Yapılır?

    • Börek harcı için tüm sebzeleri küçük küçük doğrayın ve soğandan başlayarak sırayla kavurun. İçerisine salçayı, baharatlarını ve biraz da su ekleyip 1-2 dakika daha pişirin.
    • Bir yanda yufkaları ince uzun parçalar halinde kesin. Her bir parçanın içine hazırlamış olduğunuz harçtan koyun, üçgen şeklinde katlayın, yumurta beyazıyla kapatıp yağda kızartın.
    • Mango sos için, tencerede küçük küçük doğradığınız sebze ve meyveleri baharatlarıyla birlikte iyice kavurun. Piştikten sonra böreklerin yanına ilave ederek servis yapın.