Oktay Usta Hurmali Kurabiye Yapılışı

• MALZEMELER:
• 1yumurta
• 1 çay b. yoğurt
• 1 çay b. krema
• 1 su b. 2 parmak eksik tozşeker
• 4 çorba k. tereyağı
• 2 çorba k. pekmez
• 1 p. vanilya
• 1 p. kabartma tozu
• 1 kase hurma
• 1 çay b. ceviz
• 2 su b. un
• alabildiği kadar nişasta
• HAZIRLANIŞI:
• Karıştırma kabına yumurtalar alınır. Üzerine tozşeker
• ilave edilip karıştırılır. daha sonra yoğurt, krema,
• pekmez ialve edilir ve karıştırlır.içerisine vanilya
• kabartma tozu iri kırılmış ceviz ve eritilmiş tereyağı
• ilave edilir.sonrasında suda bekletilip yumuşatılmış
• hurma da didiklenerek ilave edilir.en son un ve nişasta
• eklenerek karıştırılır.hazırlanan kurabiye hamuru un
• yardımıyla yuvarlanarak ıstılmamış soğuk fırına verilir.
• üzeri çatlatıncaya kadar pişirilir. yumuşacık mükemmel
• bir lezzet…