Patatesli Patlıcan Sarma

  • Ekleyen:
    1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan
    Loading...
    Patatesli Patlıcan Sarma
    Malzemeler

    Patatesli Patlıcan Sarma Malzemeleri

    • 3 Adet orta boy patlıcan
    • 2 Adet orta boy patates
    • 1 Adet orta boy kuru soğan
    • 4-5 Dal maydanoz
    • 4-5 Dal dereotu
    • Damak zevkine göre tuz, pul biber, kuru nane
    • Kızartmak için sıvı yağ
    Yapılışı

    Patatesli Patlıcan Sarma Nasıl Yapılır?

    • Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra püre haline getirin.
    • Soğanları yemeklik doğrayıp az miktarda sıvı yağ ile kavurun.
    • Tuz, baharatlar ve patatesi tencereye ilave edip kavurmaya devam edin.
    • Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
    • Maydanoz ve dereotunu incecik kıyıp soğuyan patatese ekleyip iyice yoğurun.
    • Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlaklar yapın.
    • Patlıcanları uzunlamasına incecik kesip kızgın bol yağda kızartın.
    • Fazla yağını havlu kâğıtla alıp ortalarına patates köftelerini yerleştirin.
    • Dolma sarar gibi rulo yapıp üzerine kürdan batırıp tepsiye dizin.
    • Domatesi küp şeklinde doğrayıp az miktarda sıvı yağ ile soteleyin.
    • Hazırladığınız domates sosunu patlıcanların üzerine dökün.
    • 185 derecelik fırında 10-15 dakika pişirin.
    • Sıcak servis yapın.