Patlıcan Oturtma

  • Ekleyen:
    1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan
    Loading...
    Patlıcan Oturtma
    Malzemeler

    Patlıcan Oturtma Malzemeleri

    • 300 gr dana kıyma
    • 4.5 adet patlıcan
    • 2 adet büyük boy soğan
    • 10 diş sarımsak
    • 1çay kaşığı pul biber
    • 1çay kaşıgı köri
    • 1çay kaşığı kimyon
    • 1çay kaşığı karabiber
    • 1çay kaşığı tuz
    • kaşar peyniri
    • ve ev salçası
    • isteğe göre biber salçasıda olabilir
    Yapılışı

    Patlıcan Oturtma Yapılışı

    • patlıcanların kabuklarını şerit halinde soyun
    • yuvarlak olarak dilimleyin dilimlediğiniz patlıcanları tuzlu suya koyun
    • bir tencereye soğanları küp küp doğrayın ve 1çay bardağı çiçek yağında kavurun
    • 300 gr dana kıymayı atın kavurun arkasından salçayı koyun kavurun
    • son olarak sırasıyla pul biber köri kimyon karabiber tuzu ekleyip içine 2 su bardağı sıcak suyu koyup 2 dk daha kavurun
    • patlıcanları sudan çıkartıp süzün ve kızartın
    • kızarttığınız patlıcanları bir borcama dizin
    • hazırladığınız içi eşit olarak üzerine dökün
    • 180 derecelik ısıtılmış fırında suyu hafiçe çekilene dek pişirin fırndan çıkartıp üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve kaşar eriyene dek tekrar fırına koyun