Sebze Çorbasi

  • Ekleyen:
    1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan
    Loading...
    Sebze Çorbasi
    Malzemeler

    Sebze Çorbasi Malzemeleri

    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 orta boy soğan
    • 2 yemek kaşığı un
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 2 patates
    • 2 kabak
    • 2 havuç
    • 1 çay bardağı bezelye
    • 1-1,5lt kaynamış su
    • tuz
    • 1 bardak süt
    • 2 yumurtanın sarısı
    Yapılışı

    Sebze Çorbasi Yapılışı

    • Soğanı ve sebzeleri soyun, yıkayıp doğrayın
    • Tereyağını eritin.
    • Soğanı yağda pembeleştirin.
    • Pembeleşince salçaları ekleyip 1-2 kez karıştırın.
    • Sebzeleri ilave edin, 3-4 dakika sonra unu ekleyin.
    • Un ile bir süre kavurduktan sonra suyu ve tuzu ekleyin
    • Hafif ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
    • Pişince çorbayı blendırdan geçirin.
    • Sütü ve yumurta sarılarını bir kapta çırpın.
    • Çorbadan bir kepçe alıp devamlı karıştırarak süte ilave edin.
    • Bu karışımı yavaş yavaş -karıştırmaya devam ederek- çorbaya ekleyin.
    • Eğer çorbanın kıvamı yoğunsa azar azar kaynamış su ekleyin.
    • AFİYET OLSUN…….