Şihilmahşi Dolması

  • Ekleyen:
    1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan
    Loading...
    Şihilmahşi Dolması
    Malzemeler

    Şihilmahşi Dolması Malzemeleri

    • Kabak 1/2 kilo
    • kuzu kıyma 250 gr.
    • soğan 2 adet
    • sıvı yağ 3 çorba kaşığı
    • karabiber 2 çay kaşığı
    • maydanoz 1 demet
    • yoğurt 1 kase
    • sarımsak 1 diş
    • kırmızı pul biber
    • tereyağ
    Yapılışı

    Şihilmahşi Dolması Yapılışı

    • kabakları dolma yapılacak gibi içlerini temizliyoruz,
    • sıvıyağda her tarafı kızaracak şekilde kızartıyoruz
    • iç malzemesini hazırlamak için soğanlar yemeklik doğranıyor
    • kıyma ile kavruluyor
    • karabiberini,tuzunu da ilave edip daha sonrada ince kıyılmış maydanozlarıda ilave edip altını kapatıp dinlendiriyoruz.
    • Bu iç malzemesini kabakların içine doldurup ağzını domates kabukları ile kapatıp fırın tepsisine diziyoruz.
    • üzerlerine hafif salçalı su hazırlayıp
    • tepsiye döküp fırında 170’de pişmesini bekliyoruz
    • servise sunarken üzerine sarımsaklı yoğurt hazırlayıp döküyoruz.
    • Yoğurdun üzerinede ister yemeğin suyundan istersenizde tereyağında kavrulmuş kırmızı pul biberden 1 kaşık döküyoruz