Sini Kebabı

  • Ekleyen:
    1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan
    Loading...
    Sini Kebabı
    Malzemeler

    Sini Kebabı Malzemeleri

    • 600 gr kıyma(biraz yağlı),
    • 4-5 adet soğan,
    • 2 adet biber
    • 1-2 domates,
    • karabiber,
    • tuz,
    • kimyon,
    • bir çorba kaşığı domates salçası
    Yapılışı

    Sini Kebabı Yapılışı

    • Soğanları rendeleyin.
    • Fırının tepsisi içinde soğan rendesiyle kıymayı karıştırın üstüne bir çay kaşığı kadar kimyon bir o kadar da karabiber ekleyin.
    • Yeteri kadar tuz ekledikten sonra da bütün karışımı iyice yoğurun.
    • soğanlar kıymanın içinde farkedilmeyecek kıvama geldiğinde yoğurma işlemi tamam demektir.
    • Karışımı tepsinin tabanına elinizle bastırarak iyice yayın.
    • kıymanın yüzeyini parmaklayarak yüzeyde 7-8 adet delik açın.
    • Şimdi domatesleri elma dilimi şeklinde doğrayıp yüzeye serpiştirin.
    • Biberleri de rastgele yüzeye yayın.
    • En sonunda bir çorba kaşığı domates salçasını çukur bir tabakta tabağın dolusu su ile karıştırın.
    • Bu karışımı tabağı yüzeyde gezdirerek dökün.
    • önceden ısıttığınız fırında yüksek ateşte pişmeye bırakın.