Sirkeli Lahana Yahnisi Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan
    Loading...
    Sirkeli Lahana Yahnisi Tarifi
    Malzemeler

    Sirkeli Lahana Yahnisi Malzemeleri

    • Tuz
    • 6 bardak et suyu
    • 1,5 kahve fincanı sirke
    • 1tatlı kaşığı toz şeker
    • 2 soğan
    • 2 ekşi yada tatlı elma
    • 2 orta boy kırmızı lahana
    • 4-5 yaprak feslegen
    • 1 defne yaprağı
    • 1 tatlı kaşığı karabiber
    • Maydanoz kökü
    • 2-3 diş karanfil
    Yapılışı

    Sirkeli Lahana Yahnisi Yapılışı

    • Lahanaları akşamdan 4’e bölün ve incecik kıyın
    • Koçanları çıkarın ve sirkeyle şekeri ilave edin
    • İyice karıştırdıktan sonra üzerine yağlı kağıt kapatarak sabaha kadar böyle bırakın
    • Sabahleyin tencereye yağı koyun ve piyaz şeklinde doğradığınız kadar kavurun
    • Sonra lahanayı koyun ve hepsini 5 dk
    • kadar kavurup tuzunu, et suyunu, biberi, kekiği, fesleğeni defne yaprağını, karanfili ve maydanoz kökünü ilave edip karıştırın ve ağzına yağlı bir kağıt koyarak kapağını kapatıp orta ateşte 1 saat pişirin
    • Sonra kabuğu soyulmuş elmaları yarım ay şeklinde ince olarak doğrayıp ilave edin ve karıştırın
    • Kapağı kapatın ve suyu çekip yağı ile kalana kadar pişirin
    • Defne yaprağını çıkarıp servis yapın
    • Afiyet olsun