Tavuk Suyu Çorba

  • Ekleyen:
    1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan
    Loading...
    Tavuk Suyu Çorba
    Malzemeler

    Tavuk Suyu Çorba Malzemeleri

    • 2 tane baget tavuk parçasını 7-8 bardak suyla içine;
    • 1 orta boy soğan
    • 1 havuç
    • 5-6 tane karabiber el altıda varsa ve aromasını herkez seviyorsa bir dal kereviz ilave ediyoruz.
    Yapılışı

    Tavuk Suyu Çorba Yapılışı

    • Kolay parçalanması için havucu rendeleyip soğanıda iri parçalar halinde ilave ediyorum,kereviz ise bütün kullanıp sapkısmını kaynadıktan sonra çıkarıp sadece yapraklı kısımlarını çorbada bırakıyorum.
    • Tavuğun derisini aldığım için 1-2 yemek kaşığı yağ ilave edilebilir.
    • Yağsız isteyen hiç ilave etmeye bilirde.
    • Tavuklar pişene kadar kaynatıp tavukları çıkartıp sebzeleri blendır ile homojen hale getiriyruz.
    • Tavukları küçük parçalar halinde doğrayıp kaynayan çorbaya atıyoruz. Hazırdaki kaynayan suyumuz ilebu sıvıyı yaklaşık 2 litreye tamamlıyoruz.Ayrı bir yerde terbiyesini hazırlıyoruz;
    • 2 kaşık dolu dolu un unu su ile sulandırıyoruz
    • yarım limonu ilave edip
    • kaynayan çorbadan da ilave ederek tüm karışımı kaynayan çorbaya ilave ediyoruz. Kaynayana kadar karıştırıp içine 2 diş sarımsağı ezip ilave ediyoruz ve çorbamız hazır. Süsleme hayal gücünüze kalmış ben elimde bulunan közlenmiş kırmızı biberleri küçük doğrayıp ilave ettim. Şifa olsun…